葱姜切末虾仁海参清洗备用
海参切一个，炒锅烧油放入三分之一的葱姜末，将海参和虾仁全部放入锅中炒一下。虾仁卷曲金黄即可。
小米熬粥按1:8左右加水，小火熬制半小时，加入适量胡椒、盐和三人之一的葱姜末搅拌，再加入炒制后的海参段和虾仁。大火煮至粘粥，放入两个整条海参烫一下关火。
盛入碗中，撒上一点葱姜末即可享用。