紫薯削皮，皮削厚一点，后切成小块，放小美蒸锅，600克水，30分钟/V档/速度1。
紫薯蒸熟后放入主锅，加白糖、黄油、炼乳，1分钟/速度10，中途暂停两次，用刮刀棒刮下锅壁的紫薯，继续打。
打细后，5分钟/V档/速度2，取下量杯盖，炒香后取出放凉，可分成小剂子做奶黄包，花式面包，超级美味哦。