低糖版本蔓越莓饼干（大分量）

作者： 狂奔的蜗牛_3

用料

• 蔓越莓 100克
• 低筋面粉 340克
• 黄油 200克
• 糖粉 100克
• 鸡蛋 1个

低糖版本蔓越莓饼干（大分量）的做法步骤

步骤 1

黄油自然软化后，捣散

步骤 2

加入糖粉，用手和均匀

步骤 3

加入鸡蛋，开电动打蛋器，低速打均匀细腻

步骤 4

打到看不到黄油本来的颜色即可～～

步骤 5

加入面粉（我比较懒，没有用面粉筛，直接倒入，慢慢和成光滑面团）

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步骤 6

步骤 6

大概和成这样子就差不多了

步骤 7

然后加入蔓越莓一起和均匀

步骤 8

案板上撒一些面粉，把和好的面团分成三份（一定要撒一些干粉，不然有点湿润粘手）

步骤 9

揉成这样圆滚滚的长条就行了，裹上油纸放冰箱

步骤 10

冷藏2个小时，等面团硬了就可以拿出来切片开始烤了

步骤 11

我的长帝烤箱是个暴脾气，上下火110度，15分钟即可（我没有磨具，所以形状有点奇奇怪怪，但是酥脆，不开裂，不影响口感）

菜谱创建时间：2020-11-04 22:15:06