清蒸大闸蟹只要15分钟搞定腿肉一吸就出来哒！
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我们这里吃大闸蟹，民间有话说是“九雌十雄”，意思就是说。农历的九月是吃雌蟹的时候，这时候蟹黄最饱满，而农历的十月要吃雄蟹，因为这时候的雄蟹油膏是最好的时候。
而大闸蟹最经典的吃法就是清蒸了，保留了原汁原味，有的人煮，煮了那个肉就会粘蟹壳不好吃，而蒸的时间长短，水温也都有关系。
用今天这个方法，蟹肉要是再粘壳你来找我🙃😉🙃
清蒸大闸蟹只要15分钟搞定腿肉一吸就出来哒！的做法步骤
步骤 1
大闸蟹先冲一冲洗一洗，就算是看着干净的还是要放水里让它吐一吐泡泡。也可以用个牙刷自来水下冲刷一下。
步骤 3
水烧开了就可以上大闸蟹蒸了，手机调好闹钟，15分钟准时关火🔥多一分钟都不行🙅🏻♂️
步骤 4
好啦，倒上一碟醋汁➕生姜末。就可以吃啦👌🏻大闸蟹真是又美味又营养丰富～也是优质蛋白噢！
菜谱创建时间：2020-11-04 20:08:22