🍃口感一级棒的酸奶蛋糕古早蛋糕

作者： 小福蝶飞呀飞

记录一下配方哈哈哈，这次的鸡蛋太大了，这个模具是4寸的装不下，我还装了其他模具，6寸模具应该很合适，适合两个人吃，糖度也刚刚好🍃🍃🍃🌿

用料

• 鸡蛋 2个（带壳140克）
• 老酸奶 100克
• 低粉 20克
• 细砂糖 27克
• 玉米淀粉 14克
• 玉米油 20克
• 烤箱温度 130℃
• 烤箱时间 65分钟

🍃口感一级棒的酸奶蛋糕古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

1⃣准备好所有食材

步骤 2

2⃣把鸡蛋蛋清和蛋黄分离开

步骤 3

3⃣蛋黄里加入玉米油搅拌均匀再加入老酸奶，最后筛入低粉和玉米淀粉，搅拌成顺滑的状态放置一旁

步骤 4

4⃣开始打发蛋白，糖分二次放入，打发至有小尖角状态就可以了

步骤 5

5⃣（可以开始预热烤箱了）把打发的蛋白和蛋黄液翻拌均匀，然后倒入模具中

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步骤 6

步骤 6

6⃣采用水浴法，烤盘里加入热水，烤箱温度130℃烤65分钟

步骤 7

7⃣完成，时间结束后可以在烤箱里焖20分钟左右

菜谱创建时间：2020-11-04 19:32:51