猪脚洗干净,跟姜片炒干水分
珠江桥牌糯米甜醋
锅烧干,倒入猪脚跟甜醋,甜醋跟猪脚平行
大火煲滚转小火慢熬
中途加点冰糖,熬至收汁,即可关火装盘
成功
喜欢猪皮跟鸡蛋(蒸熟剥壳用刀划两下)的也可以加点进去熬