先用常温水把酵母化开
加入T65面粉搅拌均匀即可
可直接封保鲜膜货值倒入高温灭菌过的密封罐里室温发酵6小时或者室温发酵2小时放冰箱冷藏隔夜16小时左右 ‼️判断菌种的是否发酵好不能用时间来衡量，要看状态、香味等来判断：经过时间发酵，会慢慢产生小气泡，代表酵母开始活跃；当气泡变多变大，代表酵母菌活性更活跃稳定状态，可以用手拨动菌种出现蜂窝状说明发酵好了，可以添加到面团里使用。