水开下鸡蛋计时6分钟捞出。
浸入冰水中快速冷却。
木鱼花加500ml清水煮20分钟。
过滤出高汤。
加入酱油，味淋(没有可以不加)。
鸡蛋剥壳后放入料汁中，放入冰箱浸泡过夜。
泡好的蛋背后蛋白切一块。
用奶茶吸管捏椭圆形切猪鼻子，牛奶吸管戳鼻孔。
牙齿也用奶茶吸管切出来。
切两个小三角做耳朵。
再用海苔剪出眼睛和头发。
1.溏心蛋请用可生食鸡蛋制作，普通鸡蛋不够熟食用可能会引起不适。 2.如果是放了冰箱的鸡蛋提前拿出来室温回暖。 3.水开用勺子把鸡蛋放入，以免丢进去烫手。 4.溏心蛋的鸡蛋壳没全熟的好剥，鸡蛋气室扎小孔，煮鸡蛋的水放少量盐，煮好马上浸冰水，都可以有效的帮助剥壳。