柿子洗净，凉干水分，削皮。皮备用。
去皮的柿子放水里烫下，取出放在网架上，放入干果机55度烤8小时。取出放在太阳下晒，用手轻轻压扁。再晒两天，再用手再次压扁。
大概晒7天左右会起霜。这是我第三天晒的样子^_^后面的忘记拍照了！一层柿子皮一层柿子，放入保鲜盒冰箱冷藏。