又脆又嫩的蛋挞

作者： 梦想215526504

用料

• 淡奶油 100克
• 全蛋2个
• 细砂糖27 克
• 炼乳12 克
• 纯牛奶125 克
• 淀粉5克

又脆又嫩的蛋挞的做法步骤

步骤 1

称好牛奶加入糖和炼乳小火加热至溶化放凉

步骤 2

挞皮拿出解冻

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

鸡蛋过筛加入牛奶中

步骤 5

加入淀粉和奶油，奶油就用便宜的雀巢就行，我网上买差一个月过期的包邮才6.8，也超好吃

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步骤 6

步骤 6

伴匀过筛2次

步骤 7

倒入挞皮9分，12个正好

步骤 8

烤箱180度提前预热5分钟，中层烤25分钟，看下颜色如果没变，就后5分钟提高上火200度烤出焦斑就可以出炉，温热吃超好吃，用的七哥蛋挞皮，便宜又好吃

菜谱创建时间：2020-11-03 23:37:24