鸡肉去骨切小块儿（最好是鸡腿肉去骨，鸡腿上肉多一点，我是之前还剩半只鸡。）
放入生抽一勺、料酒一勺、食用油一勺、胡椒粉一勺、淀粉一勺、盐一撮、黑胡椒一撮 （我这次放的黑胡椒粉感觉多了……）
用手抓匀，腌制一小时。
锅内放少许油，放入鸡块儿，小火煎，我放在电饼铛煎的。
煎至两面金黄，盛盘。
油倒出，铺上芝士，放入鸡块儿。 煎一面金黄后，翻身，煎另一面。
成品！
感觉这次我做的有点咸，可能是腌制的料，加多了…… 想要更脆，就多放些芝士。