半只鸡，买回来就砍好块了，不擅长肢解，和我家树根不太熟😖冷水下锅焯水，加姜，料酒，煮开之后撇去浮沫，不做也行，反正都要洗，而且我很懒💤
冲直饮水，一块一块残肢洗干净，控干水分
刚才榨菜肉丝剩下的瘦肉，切成块，所以我才说我是被迫的，干嘛煮菜煲汤呢？外卖不香吗？这个肉块，循例都下点盐，然后使出海公公教的抓X龙爪手✋✋✋✋
两个肉混搭加直饮水和几块姜片，开煲，猛火烧开转小火，水量大概2升多点吧，可以适当加多点，因为煮的时候水分会流失不少，肉是够的，汤足够浓，不够你就丢块浓汤宝吧哈哈哈哈哈
煮开撇去浮沫，这因为有瘦肉加入还是会有浮沫的
中途加插一个产品广告：撇浮沫用这种，记得买厚实的不锈钢那种，非常好用，我家这个叫湖北妹，来我家的话介绍你们认识
撇去浮沫之后的效果，清澈
煲汤途中，整两个桂圆，几个枸杞，用力王剪个红枣，目的是去掉内核，不然会燥热的
90分钟之后，加入刚才那几种再煲个10分钟
然后关火，记得关火，除非你想被泼一身，不要问为什么，做就是了，加入一勺花旗参粉，然后拌匀，记得如果粉结块的话还是得耐心的把它压开，然后再开火煲5分钟
加盐，自己判断加多少吧，能否成为技安就是一念之差，关火喝得，如果觉得油多了自己撇吧，我家湖北妹再度登场🤪
1.煲汤下两种肉更鲜甜多次重复了，也是常识 2.水量这个问题因为每家碗大小不一，买个有刻度的汤煲呗 3.花旗参磨成粉最后才加很方便，磨粉汤料店家可以代劳，花旗参粉记得放冰箱4度保存，必须放密封保鲜盒