中种面团全部材料放入厨师机内（糖和酵母不要放一起），揉成光滑的面团，放烤箱30度发酵1小时。
主面团除了黄油以外加入面缸，中种面团剪成小块放入缸中搅拌至面团具有筋性。
加入软化的黄油，先低速搅拌至黄油完全融合，大约3分钟。
再告诉搅拌至筒壁光滑，可以拉出9成筋。大约4分钟。
面团收好滚圆）打好的面团具有光泽感）。烤箱28度发酵30分钟。
发酵好的面团分割成大约60克一个的面团，滚圆，表面盖保鲜膜松弛20分钟。
取一个小面团拍扁排气，擀成圆饼，像包包子一样把馅料包进去，捏紧口翻转放在烤盘上。
烤箱29度发酵50分钟，发酵好的面团取出，表面撒上一层高粉，烤箱预热180度。
把烤盘放入烤箱，把温度调至165度，烤大约20分钟。我用的是北鼎的5系烤箱，发酵和烘烤功能都特别好。
面包在烤箱慢慢膨胀的时刻简直太治愈了。
非常完美的颜色
出炉了开吃吧，刚出炉的面包简直太好吃啦。