网红奶枣

作者： 77hh的七七

最近一直刷到奶枣的视频～ 突然火起来的奶枣听说很多人排队都买不到 看了一下，耶？不就是过气网红牛轧糖和雪花酥的同门师妹嘛～ 虽说同门，但是吃起来口感还是各有特色 奶枣软糯一些，奶香味十足 作者碎碎念：（😭突然火起来的方子，🙏首先感谢大家喜欢，然后……评分突然直线下降我也是想哭……做了有什么不明白的留言我都很认真去回复。这个奶枣是快手棉花糖版本的，棉花糖本就会比较甜一些的。如果不喜欢甜的，可以去翻熬糖版的方子。请不要因为太甜，自己不喜欢吃，或者是熬糖熬过太硬等等原因就随便给低分好吗～评论翻翻基本遇到的问题都有给出答复的，谢谢～）

用料

• 红枣 500克
• 巴旦木 200克
• 棉花糖 300克
• 黄油 60克
• 奶粉（加入棉花糖里面） 70克
• 奶粉 适量

网红奶枣的做法步骤

步骤 1

把红枣用去核器，筷子，吸管各种方式去核，实在懒得去～买现成的去核红枣吧～ 去核后塞入巴旦木（图片写的杏仁，后有厨友纠正我用的是巴旦木～百度了确实有区别。） 一斤红枣用到200克左右巴旦木就好，我买了250克用剩许多。

步骤 2

黄油小火融化后加入棉花糖中小火炒至棉花糖融化

步骤 3

倒入奶粉快速搅拌至无干粉状态关火～

步骤 4

加入红枣翻拌

步骤 5

要尽量翻拌使得棉花糖均匀地裹在红枣上。

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步骤 6

步骤 6

撕下一颗红枣，棉花糖裹不到的地方可以用手像搓汤圆一直搓一搓。

步骤 7

裹好的红枣放入奶粉里滚一下

步骤 8

完成啦～简单快手。

网红奶枣的小贴士

一定要用不粘锅哟

菜谱创建时间：2020-11-01 20:19:30