板栗烧鸡

作者： 紫薰晴

想吃鸡了，也想吃栗子了，所以一起炖一炖

用料

• 板栗 8颗
• 鸡腿 2只
• 冰糖 8粒
• 鹌鹑蛋 9个
• 姜 2片
• 生抽 1勺
• 老抽 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 小米辣 2根

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

板栗剥壳，冷水下锅，水开后再煮10分钟

步骤 2

鹌鹑蛋温水下锅，煮熟后捞出过冷水，剥壳备用。

步骤 3

鸡腿剁块，冷水泡1小时，去除血水

步骤 4

锅里放油，加入冰糖，小火慢慢炒糖色。炒化后加入鸡腿翻炒上色

步骤 5

加入葱姜蒜小米辣，翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

加入老抽生抽蚝油，板栗鹌鹑蛋，翻炒均匀

步骤 7

加入生命之源，没过鸡腿，加盖中火炖20分钟。开盖大火收汁。

步骤 8

出锅享用，吃起来～

菜谱创建时间：2020-11-01 14:45:47