巧克力豆曲奇饼干，0难度，不用打发

作者： 面包和酱

比趣多多好吃的巧克力豆🍪曲奇饼干，不用打发黄油，⭕️0难度，烘焙小白一学就会，💯成功 🍫此方微苦，喜甜的，可以把白砂糖加到50克，可可粉减少至10克

用料

• 低筋面粉 110克
• 可可粉 15克
• 黄油 60克
• 淡奶油 50克
• 糖 35克
• 盐 1克
• 小苏打 2克
• 耐高温巧克力豆 40克
• 装饰用巧克力豆 适量

巧克力豆曲奇饼干，0难度，不用打发的做法步骤

步骤 1

黄油隔热水完全融化

步骤 2

加入糖和盐搅拌均匀

步骤 3

加入淡奶油搅拌均匀，糖融化

步骤 4

筛入低筋面粉，可可粉，小苏打

步骤 5

用切拌的手法混合均匀无干粉，切勿来回揉搓搅拌，以免起筋

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步骤 6

步骤 6

加入耐高温巧克力豆

步骤 7

切拌均匀，冰箱冷藏最少一个小时

步骤 8

冰箱里拿出来面团，平均分成15个，每个大概20克，直接团成圆球

步骤 9

表面按几颗巧克力豆装饰，不用特意按扁，烤出来会变成扁圆型

步骤 10

放入预热好的烤箱，190度烤12分钟，我的是海氏烤箱c40，请根据自己烤箱的温差调节温度时间

步骤 11

出炉喽

步骤 12

裂纹

步骤 13

比趣多多好吃，味道实在

菜谱创建时间：2020-10-31 21:21:34