家庭版秋梨膏

作者： 小吃货Q麻麻

用料

• 梨 15个
• 罗汉果 2个
• 冰糖 若干克
• 红枣 若干颗
• 川贝 4克
• 姜片 5片

家庭版秋梨膏的做法步骤

步骤 1

砀山梨15个 红枣洗尽 姜洗尽 罗汉果洗尽，老冰糖若干颗

步骤 2

梨子🍐刨成丝，也可以切成小块~ 个人觉得丝的话比较好煮

步骤 3

红枣剪成丝

步骤 4

罗汉果捏碎放入梨中

步骤 5

再放入红枣丝，姜片，冰糖~ 锅中不放水哦~

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步骤 6

步骤 6

大火烧开，中途可以翻一翻~ 沸腾后转小火煮30分钟关火冷却

步骤 7

冷却后依次放入纱布中挤出水分~ 这个过程比较麻烦，需要用力挤，尽可能多的挤出汁！

步骤 8

挤出后的梨汁，再用漏勺过滤一下~ 然后倒入一点川贝粉搅拌均匀！

步骤 9

梨汁倒入锅中大火烧开后转小火搅拌，过程比较漫长，我搅拌了一个小时左右~ 待到搅拌粘稠后，再转大火收汁即可！

步骤 10

收汁完毕后趁热倒入灌中，放入冰箱冷藏味道更佳~

家庭版秋梨膏的小贴士

这是我做了5斤梨子的量，可以喝上一段时间了~ 做的过程比较麻烦，但是自己做的比较健康哦！大家可以动手试一试~

菜谱创建时间：2020-10-31 21:06:34