先将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，分别放在无水、无油的盆里。
蛋黄里加入牛奶搅拌均匀，加入玉米油，搅打至水油融合。
用雀巢鹰嘜浓情太妃奶酱代替戚风里的白砂糖。
加入雀巢鹰嘜浓情太妃奶酱。
搅拌均匀。
加入过筛的面粉，轻拌成糊，提起打蛋器可以滴落成线。
取蛋白，加入白醋或柠檬汁，分三次加入白砂糖，干性打发。
出现尖角。尽量低速慢慢打，不要着急。这样不容易消泡。
将蛋白分三次加入面糊中翻拌均匀。
装入无水无油烟囱模具，在桌上震两次，震出大泡。送入预热170度的烤箱，160度烤四十分钟。
出烤箱立刻倒扣晾凉。
脱模。
淡奶油打发，用勺子一勺一勺盛在蛋糕上，淋上雀巢鹰嘜浓情太妃奶酱。