排骨剁小块清洗干净
冷水下锅,大火煮开焯水,两三分钟捞出来
捞出沥水,冷水清洗干净
小火熬油,热了下冰糖
冰糖化开下排骨
想放香叶八角的可以放一丢丢,不放也可以哦
翻炒一下,老抽一勺,生抽两勺
再翻炒一下,料酒3勺
加水莫过排骨,中火15-20分钟
大火收汁
出锅洒点芝麻葱花,完美!
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没有技巧,太简单了,看教程直接做