家常鲜肉大馄饨

作者： 爱细腰

周末和家人一起做老王家鲜肉馄饨，这是爱的味道！

用料

• 馄饨皮 80张
• 鸡肉 500克
• 猪肉 300克
• 大葱 半根
• 鲜姜 30克
• 盐 适量
• 姜粉 1 小勺
• 花椒粉 1小勺
• 八角粉 1小勺
• 味精 少许
• 香油 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 配菜
• 鸡肉丝 适量
• 虾皮 适量
• 紫菜 适量
• 榨菜 适量
• 香菜 适量
• 香葱 适量

家常鲜肉大馄饨的做法步骤

步骤 1

早起煮猪骨鸡骨高汤四个小时，顺便煮好鸡腿用于配菜的鸡丝。

步骤 2

鸡肉猪肉5：3，加大葱鲜姜一起用绞肉机搅馅。

步骤 3

搅好的馅加盐打高汤，再花椒，姜粉，八角粉，味精，香油，生抽，蚝油（调味料按自己的口味调整）搅拌均匀，馅料就准备好了。可以包馄饨了！

步骤 4

包馄饨的方法有很多种，按各位的习惯来就好。

步骤 5

水开下馄饨盖上锅盖，三分钟就好！

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步骤 6

步骤 6

鸡丝，虾皮，香菜，小葱，榨菜，紫菜，因为我家的紫菜放的时间较长所以我清洗并微波记一下！

步骤 7

香香的鸡丝鲜肉馄饨出锅啦！

步骤 8

这样吃很也过瘾！

家常鲜肉大馄饨的小贴士

1、搅馅时，可以将肉、大葱、鲜姜一起用绞肉机搅拌！ 2、各种调料按自己的口味来调整。 3、包馄饨忘了拍照，各位要不自行百度一下😜 认真尝试，自己做的一定会很好吃！

菜谱创建时间：2020-10-31 17:12:57