香菇滑鸡

作者： 一道菜一个故事

吃过这道菜的人，应该都会被鸡肉的嫩滑所折服。

用料

• 鸡腿 2只
• 香菇 6朵
• 姜 4片
• 葱 3根
• 香菜 2根
• 生粉 少许
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 生抽 3勺
• 料酒 少许
• 麻油 少许
• 花生油 少许

香菇滑鸡的做法步骤

步骤 1

香菇浸软，切片，鸡腿洗净斩件。放进一个盘子里。

步骤 2

准备白糖，生抽，香菜，葱，姜，盐。

步骤 3

把生粉，糖，盐，生抽，料酒加入鸡块，香菜姜葱切小，手挤汁液进鸡块。

步骤 4

加入麻油，花生油。抓匀，腌制20分钟。

步骤 5

水开后，放鸡上蒸架，加盖蒸10分钟。

步骤 6

浓浓的香菇味，嫩滑的鸡块。

菜谱创建时间：2020-10-31 00:54:58