买的鱿鱼干丝,不能是新鲜的鱿鱼,新鲜的可以做铁板烧😉但这个要摘丝,因为一大团不好做,有的太长也要摘断!
类似这样的辣酱
类似这样的Syrup
韩式辣酱在碗里加水和成稀一点的粘稠状,也可以往里加一点酱油。 锅里放:油➕芝麻油,倒入鱿鱼丝,用炉子几乎最小的火慢慢翻炒,大概10分钟加入辣酱,继续翻炒直到辣酱完全拌匀,估计再要5分钟的样子,倒入syrup. 继续翻炒几分钟。加入大量熟芝麻,拌匀出锅! ——————— 注⚠️:用筷子翻炒;一定不加盐、糖。咸度是从辣酱里来,怕辣少放辣酱的话就加点酱油;甜味是从syrup 里来! Good luck 😉