西红柿蔬菜浓汤，酸香开胃，孩子每次2大碗

作者： 豆妈糕点1

天冷了，自然少不得暖和和的汤，晚上给家人简单的煮上一锅，温暖又舒服。 今天分享的是用西红柿煮的蔬菜浓汤，做这个汤还是因为带孩子去超市时，我家小儿子想吃年糕，大儿子想吃香菇，于是我便买了几个西红柿香菇来煮年糕。 没想到出来的味道大大的超过我的预期，太好喝了，且很有些吃部队火锅的感觉，家里人都特别喜欢，连做了三次，儿子每次2大碗。

用料

• 西红柿 个

西红柿蔬菜浓汤，酸香开胃，孩子每次2大碗的做法步骤

步骤 1

【准备食材】： 西红柿2-3个、年糕1包、番茄酱1大勺 香菇5-6个、火腿肠3根（可不放） 大白菜叶子适量（不喜欢可不放，或者代替其他蔬菜）

步骤 2

西红柿去皮切成小丁（我实际上用了三个西红柿），香菇切片（可以留两个雕香菇花），火腿肠切片。

步骤 3

三禾炒锅里放适量油烧热，倒入西红柿翻炒均匀。

步骤 4

慢慢翻炒出西红柿汁。

步骤 5

倒入香菇、火腿肠，几片洋葱（不加完全可以的）一起翻炒均匀。

步骤 6

持续翻炒至西红柿完全出汁。

步骤 7

加一大勺番茄酱进去一起翻炒均匀。

步骤 8

加入足够的清水，大火煮开，转小火继续煮10分钟左右，并加盐调味。 （有香菇花的这个时候放进去一起煮熟哦）

步骤 9

倒入年糕煮2分钟。

步骤 10

将白菜叶子丢进去。 我喜欢大块的白菜叶子，吃起来特别有感觉。

步骤 11

继续煮，煮至年糕熟透即可。 越煮越好喝~ 还可以放其他喜欢的配菜，也可以加一些胡椒粉、生抽等自己喜欢的调味品。

步骤 12

西红柿年糕蔬菜浓汤完成！整道汤酸香味足，一口开胃！

步骤 13

年糕软软糯糯的，我最喜欢里面的白菜叶，吸足了汤汁，大块大块的吃起来真过瘾！

步骤 14

顺便再用电饼铛煎一些馒头片，馒头片煎得两面焦香，蘸着西红柿汤一起，味道绝美！ 这冷冷的天，一人盛上一碗汤，连汤带菜，加上馍干，吃得那叫一个舒服！

菜谱创建时间：2020-10-30 16:28:58