西兰花、西红柿、海鲜菇洗净备用（PS:西蓝花清洗的时候撒点盐，泡一小会）（PS:洗过之后☞☞☞西蓝花切小朵，西红柿切小块，海鲜菇切小段）；鸡蛋打散备用；大蒜切片备用；豆腐切小块备用。
热锅放油，油热倒入蛋液，快速搅散，鸡蛋液成型后放蒜片，翻炒一会，放西红柿炒一会，加一点点水，然后放海鲜菇，炒一会，放生抽、蚝油，翻炒一会加水（PS:水量根据自己的食量来放），水微沸时放入西蓝花，水沸后放入豆腐，稍微搅拌一下。 （PS:炒一小会，大概30s~1min）
锅开后，放入水淀粉，再开，放入盐、鸡精调味即可出锅。（PS:水淀粉:淀粉+水）