花菜切好洗干净，还有番茄。1个用来调酱汁，一个在后期放入用来吃。不喜欢吃番茄的可以不加后面那个（比如我）。讲究的可将番茄去皮。
做酱汁的番茄切小块（忽略我的刀工），蒜拍一下。起锅放水，抄一下菜花（去除花菜味道）
不沾锅内放少许水，到如图冒大泡的时候，加入蒜，再加入番茄碎。大火翻炒一下（不严格可以放油炒）。加入水盖锅盖炖番茄
番茄软，酱汁变颜色后，可倒入焯过水的菜花，加适量酱油继续炖。
如需加入第二个番茄，在出锅前几分钟加入切块番茄略微煮一下整体出锅即可