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酱白萝卜(酸甜 脆爽)

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作者: 伯乐xzh
过程简单,好吃易做!

用料

酱白萝卜(酸甜 脆爽)的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净,顺着萝卜,切下周围(共三片) 中间的三角状的萝卜芯儿,我生吃了😊 也可以直接把萝卜切成两半,再改切成底部相连的6片……

步骤 2

挨着萝卜两边,各放一根竹签子……把白萝卜 切成1.5~2毫米厚,底部相连的6片。

步骤 3

把切好的萝卜,盛在容器中,放适量的糖,拌匀,腌4个小时左右……

步骤 4

腌好的白萝卜,出了好多水…… 手握萝卜~萝卜发软、不脆、不断……

步骤 5

倒掉糖水,攥干水分……

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步骤 6
步骤 6

加入~苹果醋50克、米醋50克、生抽50克、白糖20克、老抽1勺、蜂蜜一勺、柠檬汁适量……

步骤 7

戴手套 ,抓拌均匀……

步骤 8

装入容器中……

步骤 9

盖上盖子,腌制一天……期间 开盖翻拌几次……

步骤 10

拌好的萝卜~酸甜、脆爽!好好吃😋😋😋

菜谱创建时间:2020-10-30 12:50:39
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