网红抖臀Duang蛋糕🍞

作者： swj娟子

之前总是做戚风的蛋糕 最今看流行的这种抖臀软软的蛋糕 忍不住又想尝试了😜 不错 一次成功 口感确实不错呢 比较绵软细腻 不像戚风的那么干 做法也简单省事😊 来吧 看教程🥳🥳

用料

• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 整蛋🥚 1个
• 低筋面粉 60克
• 玉米油 50克
• 白砂糖 50克

网红抖臀Duang蛋糕🍞的做法步骤

步骤 1

把所有的材料准备好 准备两个这样的烤盘备用 大的用来放水 小的用锡纸包上 以防进水

步骤 2

蛋黄里面➕一个整蛋🥚

步骤 3

玉米油加热到70度 倒入面粉里 ，（我没有用温度计 全凭感觉😄）

步骤 4

加入玉米油后 搅拌成这样的糊糊

步骤 5

把鸡蛋黄倒入面粉糊里 搅拌 备用

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步骤 6

步骤 6

现在打发蛋清 把50克白砂糖 分三次倒入蛋白里

步骤 7

蛋白打发至这样 能出尖状态即可

步骤 8

蛋白分三次倒入 蛋黄糊里

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

然后倒入模具 （模具里铺上锡纸 一会方便脱模）

步骤 11

放入大烤盘（烤盘里放三分之一的水就好）

步骤 12

烤箱预热十分钟 上下火🔥160度 烤60分钟

步骤 13

叮🔔 我们出炉喽

步骤 14

特别的软

步骤 15

超级无敌好吃了😋 来吧 期待你们的作业哦😛

菜谱创建时间：2020-10-30 12:12:03