萝卜肉丸子

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 白萝卜 160克
• 猪前腿肉 140克
• 淀粉 1汤勺
• 蚝油 1/2汤勺
• 生抽 2/3勺
• 白胡椒粉 少许
• 盐、糖 各1克
• 鸡精 2克
• 料酒 1汤勺
• 黄油（无盐型） 7克
• 柠檬汁 3-5滴

萝卜肉丸子的做法步骤

步骤 1

把前腿肉用绞肉机搅碎。

步骤 2

黄油常温溶解，备好柠檬汁。

步骤 3

萝卜去皮，洗净后刨丝，稍稍挤去水分。

步骤 4

把猪肉、萝卜丝和各种调味料捞拌均匀。

步骤 5

把葱切花备用。

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步骤 6

步骤 6

把捞拌好的猪肉搓圆后，上蒸笼蒸20分钟，计时从水蒸气冒起时算起。

步骤 7

20分钟后起锅装盘，撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2020-10-30 05:30:05