快手准备火锅食材

作者： 吃鱼的洛洛

我们家真是一年四季都吃火锅，而且还特别喜欢在家吃，逐渐也吃出经验，酱料真是火锅里的灵魂啊！（酱料可以按照海底捞的配料买）

用料

• 雪花牛肉 500克
• 鹌鹑蛋 20个
• 各种菌菇类 自由搭配
• 各种蔬菜 自由搭配
• 基围虾 20只
• 鲍鱼 按人头来
• 冻豆腐 两块
• 鲜豆腐 一块
• 油面筋 一袋
• 腐竹 半包
• 萝卜 两个
• 各类丸子 随意
• 年糕 半包

快手准备火锅食材的做法步骤

步骤 1

提早一天和卖牛肉的老板预定好雪花肥牛切片，家里的刀没卖牛刀来的快，所以一定要让老板给你切好！

步骤 2

年糕要买慈城年糕，蘸着酱吃起来糯糯的根本停不下来！海鲜一定要提前煮熟要吃时再放入火锅！菇类可以一直煮煮煮，越煮越香

步骤 3

喜欢丸子的朋友可以去海底捞或火锅店买现做的丸子，给娃吃还是放心的！

步骤 4

最厉害的酱料搭配来了！！！！ 小米椒、大蒜、香菜、腐乳酱、沙茶酱、海鲜酱、芝麻、花生酱、香油、酱油两勺、一定要在最后撒点糖，超级赞

步骤 5

这只鸡是意外！！肉撕下来烫火锅也不错哈，反正火锅啥都能烫又好吃

步骤 6

吃火锅一定要放点水果来清清口！！超级爽，西瓜是首选，汁多不需要用力嚼哈，椰汁也不错，我一顿得费三个椰子🥥

步骤 7

还有锅底我自己做过：筒骨锅底、牛腩西红柿锅底、菌菇锅底，最好吃最清淡的还是菌菇锅底，因为怕腻所以吃到最后还是菌菇萝卜锅底清口，把各种菌类爆炒后加水煮20分钟放入白萝卜两个，就可以开锅啦！

步骤 8

这块雪花不算好，去的晚又没提早订所以没得挑了，但也不错！

步骤 9

难得的一块，老板都是黄牛肉现切，买起来很爽哈

步骤 10

遇到好的全要了，回家切小块分别装好放速冻，给娃煎牛排吃

快手准备火锅食材的小贴士

看起来需要准备很多食材，但在出发菜场前写好要买的就很快啦！

菜谱创建时间：2020-10-29 21:36:57