糖醋里脊

作者： 李小宇宇宇

用料

• 猪里脊 克
• 淀粉 勺
• 白糖 克
• 鸡蛋 个
• 白胡椒粉 勺
• 番茄酱 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 油 克
• 白醋 滴
• 面粉

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

猪瘦肉切成厚1厘米的片，然后我用刀背横切竖切把肉剁松散，再切成长条

步骤 2

把肉条洗干净，用盐抓匀，在放点白胡椒粉，用鸡蛋清兑淀粉的糊放进肉里抓匀在房放点油封住

步骤 3

调淀粉糊：淀粉和面粉一比一放入碗中，再放入一点泡打粉，加水调成能挂住肉的糊(水要一点点加，怕太稀)

步骤 4

调碗汁：白糖一大勺，白醋没过白糖，再放入一些番茄酱，少许盐，放入点水和淀粉搅拌均匀

步骤 5

肉和面糊搅拌均匀，油热后(油尽量热点)放入肉炸至金黄，复炸

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅中留少许油，放入碗汁，搅拌，加入一勺熟油为了提亮颜色，搅拌，再放入肉翻拌均匀即可

菜谱创建时间：2020-10-28 13:28:22