XO酱拌花菜

作者： JaneyKevin

花菜这样做保留了脆脆的口感，不比干锅花菜差的噢

用料

• 花菜 1个
• 五花肉 适量
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 白糖 3克左右
• XO酱 1到2勺

XO酱拌花菜的做法步骤

步骤 1

1:白菜清洗切小段,可以加点盐泡一下 2:锅里放入水煮开加入花菜,煮1分钟关火,断生就好了，看个人喜欢什么口感的花菜,因为后面煮的时候基本就是拌一下下,所以焯水的时候就把它给煮好了

步骤 2

五花肉切块,因为用得比较瘦的五花肉所以就不用焯水去飘零 当然肥一点的油份多更香,肥些的五花肉建议切好后焯水晾干

步骤 3

准备好蒜瓣.干辣椒

步骤 4

热锅放点花生油倒入五花煎至表面微金黄,记得调最小火慢慢煎,会更香的噢

步骤 5

煎的有点微金黄就倒入蒜瓣和干辣椒一起

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步骤 6

步骤 6

煎好五花肉就把酱料加入一起拌均匀 （酱油、蚝油、白糖、XO酱勺提前勺好放碗备用，这样就防止锅底出焦的更多）

步骤 7

加入花菜翻炒均匀 味道可以继续加调料🧂，调指至适合个人口味 （炒菜时候的火候可以适当调整）

XO酱拌花菜的小贴士

加点干辣椒会更香,带点微辣又脆 五花肉煎至表面金黄色会很好吃😋

菜谱创建时间：2020-10-28 13:17:48