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香菇炒鸡的做法

香菇炒鸡

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作者: Cathyy婷
Cathyy婷
记录一下老爸的菜谱😬

用料

香菇炒鸡的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发,泡香菇的水留下备用

步骤 2

琵琶腿用料酒和盐抓匀,腌10分钟,用清水洗干净剁成三段

步骤 3

锅里少放油,油热后放入鸡块和料酒煸炒至鸡肉变色,盛出。

步骤 4

锅中再倒入少许油,小火,放入姜蒜干辣椒和郫县豆瓣炒出红油,倒入鸡块翻炒,放老抽,生抽,糖,盐,倒入香菇水,没过鸡块,大火烧开后转小火炖30分钟。

步骤 5

大火收汁出锅

菜谱创建时间:2020-10-28 12:44:31
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