不用荷叶的糯米鸡

作者： 木心禾

万能电饭煲，自制糯米鸡😋 糯米属酸，秋食护肝，香菇滋阴，鸡禽补阳，养生又便捷，营养又美味，收藏起来试试吧o(≧v≦)o

用料

• 糯米 300克
• 鸡肉 300克
• 香菇 5朵
• 盐 8克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 3克

不用荷叶的糯米鸡的做法步骤

步骤 1

必备主料：糯米（200-300克），鸡肉（鸡大翅2只），香菇（干/鲜均可）。

步骤 2

糯米淘洗两遍，倒入冷水浸泡1-2小时。

步骤 3

浸泡糯米期间，将鸡大翅去皮去骨，切成均匀小块，放入冷水备用。 秘诀1⃣️每个鸡大翅可切12块鸡肉，大小最适。

步骤 4

干香菇泡发/鲜香菇顶部切十字，或切成四块。 鸡肉块和香菇块一同加入浸泡后的糯米锅中。 将盐、生抽、老抽等配料按用料顺序依次加入锅中，最后加入适量冷水，没过食材。

步骤 5

盖上锅盖，扳下煮饭键。

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步骤 6

步骤 6

大约20-30分钟煮饭键弹起，即可盛盘享用😋↖(^ω^)↗

步骤 7

去掉的鸡皮鸡骨，可冷水入锅炖煮20分钟，加入3克盐，即成鲜美营养鸡汤。

步骤 8

味道鲜美、口感香糯、营养健康的香菇糯米鸡😋

菜谱创建时间：2020-10-28 05:06:19