波兰种35%黑麦吐司

作者： M家的清晨厨房

自用的方子，成品口感很赞。

用料

• 波兰种：
• 黑麦粉 100克
• 水 100克
• 干酵母 2克
• 主面团：
• 面包粉 180克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 蛋液 55克（一个大个鸡蛋，留少量刷面）
• 牛奶 47克
• 干酵母 3克
• 黄油 25克

波兰种35%黑麦吐司的做法步骤

步骤 1

一个人操作，无过程图，爆头好，口感很赞，细腻柔软。

菜谱创建时间：2020-10-27 18:49:20