鸡肉抓饭

作者： 我很家常

之前写过羊肉抓饭，今天写个鸡肉的，有不吃羊肉的朋友可以试试哈😁～ 这个方子可以用不粘锅，也可以用电饭锅。区别主要是电饭锅不出锅巴，而用不粘锅会有一小层锅巴，米饭粒儿更利索。 🌹🌹🌹马克西姆品牌微压不粘锅包括旗舰店里其他商品都有优惠！与客服联系，报上暗号：“我很家常”领取百元优惠，99划算节买锅就送导热盘。 使用过才有发言权，非常好用且颜值超高的不粘锅。🌹🌹🌹

用料

• 大米 250克
• 鸡腿肉 300克
• 胡萝卜 300克
• 洋葱 100克
• 盐 5克
• 葡萄干(可选） 随意

鸡肉抓饭的做法步骤

步骤 1

大米洗净备用。 🌹大米要用好一点的。

步骤 2

洋葱切丝。

步骤 3

胡萝卜切条。

步骤 4

鸡腿肉切块。

步骤 5

马克西姆不粘锅内放入适量底油。

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步骤 6

步骤 6

加入鸡腿肉翻炒。

步骤 7

炒至变色，加入洋葱，翻炒至洋葱变软。

步骤 8

加入胡萝卜，翻炒至胡萝卜变软。

步骤 9

加入开水和盐。不要太多，刚刚没过食材就好。

步骤 10

盖盖子，小火炖煮10分钟。

步骤 11

把鸡腿肉挑出来。

步骤 12

加入大米抹平，使汤汁与米齐平，汤汁一定不能太多。如果汤太多，可以盛出不用。 🌹这一步也可以移到电饭锅里。

步骤 13

把鸡腿肉放在上面，用筷子在扎几下。 🌹用电饭锅的话就不用扎了。

步骤 14

盖好盖子，小火焖45分钟左右。 🌹用电饭锅的，直接按蒸饭程序就可以了。

步骤 15

熟后可加一些葡萄干。 🌹用不粘锅与电饭锅的区别主要是电饭锅不出锅巴，而用不粘锅会有一小层锅巴，米饭更利索。

菜谱创建时间：2020-10-27 15:38:29