脆黄瓜

作者： 8385_kwds

嘎啵脆爽口黄瓜

用料

• 黄瓜 1根
• 盐
• 大蒜 3瓣
• 油 1勺

脆黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜(常温的，如果在冰箱保鲜，提前2小时拿出来，不然不好爆炒) 斜切成片，装入保鲜盒， 撒盐，盖上盖子，上下摇晃， 翻过来(盖子朝下)，再摇晃，再翻过来，腌20分钟

步骤 2

大蒜切碎

步骤 3

油烧至七成热，转中小🔥，大蒜爆香

步骤 4

保鲜盒盖子开条缝，倒出腌出的水分

步骤 5

黄瓜下锅，大火爆炒40秒左右，尝一下，淡了就加盐，出锅装盘

脆黄瓜的小贴士

常温黄瓜 腌出黄瓜多余水分 爆炒

菜谱创建时间：2020-10-27 12:46:07