香辣肉蟹煲

作者： Zoe西柚

用料

• 鸡爪半斤 只
• 螃蟹4只 只
• 虾10只 只
• 土豆1个 个
• 洋葱半个 个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 豆瓣酱 勺
• 料酒 勺
• 干辣椒 个
• 香菜 根

香辣肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

处理干净鸡爪，放锅里煮15分钟（锅里放料酒、生姜、葱）

步骤 2

煮鸡爪的时候，把配菜清洗好，鸡爪煮好后捞出来冷水冲一下再对半切开

步骤 3

再把螃蟹蒸熟（蒸的没拍，刚开始想着切开炸的，切开一个后发现蟹黄全流掉了，觉得可惜，该成蒸了）

步骤 4

烧热油把虾炒熟后捞起虾

步骤 5

再把配菜倒下去炒，断生后放香锅料炒成红油

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步骤 6

步骤 6

先倒鸡爪翻炒一分钟，再把所有配菜倒下去翻炒一分钟

步骤 7

加上水焖煮十五分钟

步骤 8

放上虾和螃蟹（这里我为了好看把大铁锅里的放进了电磁炉小锅里，熟了可以直接端上桌）焖煮10分钟

步骤 9

完成✅

菜谱创建时间：2020-10-26 19:40:31