德国奶奶的苹果蛋糕

作者： 业余厨纸

用料

• 苹果 3个
• 柠檬汁 3小勺
• 低筋面粉（底） 250克
• 黄油（底） 125克
• 糖（底） 60克
• 蛋（底） 1个
• 香草糖（底） 8克
• 泡打粉（底） 4克
• 盐（底） 2克
• 黄油室温（顶） 125克
• 糖40（顶） 40克
• 香草糖（顶） 8克
• 低筋面粉（顶） 200克
• 盐（顶） 2克

德国奶奶的苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1

将标注为蛋糕底的食材混合并捏成面团，包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

步骤 2

从冰箱里取出用于制作蛋糕底的面团，将面团擀成比蛋糕模具底部稍大的圆形饼皮，并将其服帖地粘进圆形蛋糕模。饼皮外围高出部分为3厘米左右。

步骤 3

把三只苹果洗净削皮，去核并切丁。将切成丁的苹果均匀铺入步骤二的蛋糕底胚中。

步骤 4

将标明蛋糕顶的配料混合均匀成粗碎粒状（切勿揉成面团）并均匀铺洒在蛋糕表面。

步骤 5

将蛋糕放入180度上下火预热后的烤箱，烤制60分钟后换成上色档，继续烤5分钟。

菜谱创建时间：2020-10-26 16:07:52