桂林米粉下水煮。然后捞起来过凉水。
1勺半辣椒粉，一勺白芝麻，一小把葱花，两勺蒜末。淋上热油（一定要淋上热油，这样才香）
再加入两勺陈醋，1勺半生抽，半勺老抽，少许，糖和盐。
最后➕一碗白开水，桂林米粉放进去。➕香菜，和一些配料，花生米。榨菜，火腿就可以啦（还可以➕牛肉丸，豆腐皮之类的。个人喜爱。随意添加）