羊肉煲

作者： 甄欣YeahYeahYeah

用料

• 羊 1000克
• 冰糖 1粒
• 蒜 适量
• 姜 多放点
• 盐 少许
• 红萝卜 1根
• 马蹄 6个
• 黄豆酱 2勺
• 腐乳 4块

羊肉煲的做法步骤

步骤 1

将新鲜羊肉买回来后洗干净，然后冷水放入锅中，慢火。至少半小时后，火烧开了，会出现那个嘌。将飞水后的羊肉放到冷水里洗干净表面的嘌。然后晾干水份。

步骤 2

锅烧红，放油，油要烫一点，然后下姜和蒜爆炒一下，再把晾干的羊肉倒入锅爆炒，加入酱料（腐乳、黄豆酱）炒一炒，然后就可以加水慢炖。此时放冰糖和马蹄。

步骤 3

大约半小时后下红萝卜，再慢炖半小时。

菜谱创建时间：2020-10-26 14:37:07