准备好所有食材
牛蹄筋解冻后焯水，捞出沥干
将牛蹄筋放入压力锅，加入蚝油、鲜酱油、糖、炖肉香料包和适量清水
选择“豆/蹄筋”档位，然后按“开”
烹饪程序结束排气完成后，打开锅盖，捞出香料包，放入削皮切段的铁棍山药
压力选择“低”档，烹饪时间调为“3分”，然后按“开”
汤锅加水烧开后放入菜心焯烫，可滴几滴食用油帮助保持颜色
压力锅烹饪结束排气完成后将菜品转移至炒锅或砂锅内，中火收汁，保持搅动防止粘底，浓稠后装盘上桌
想把牛蹄筋炖得软糯可口，用普通的灶具往往耗时耗力耗煤气，但有松下SR-S50K8智能电压力锅就不一样啦，一键烹饪，二十来分钟出锅，牛蹄筋想不“服软”都不行~另外，给山药削皮时建议戴手套，防止粘液沾到皮肤导致过敏发痒。