八只蟹蒸熟，晾冷后开拆。
拆出蟹肉，左边是蟹身肉，右边是蟹腿肉。
拆出一叠蟹黄蟹膏…超级香！！
清油下锅烧热，让入葱段熬葱油，葱煎到焦黄就可以捞出扔掉。
然后放入三大勺猪油（我是直接盒马买的）。
猪油融化后加入姜末和蟹黄蟹膏，炒香。
看到锅里的油也变成黄的之后，就可以加蟹肉了。
加入蟹肉翻炒，把蟹肉用铲子弄的细碎一些～
加入一碗水熬煮三分钟（水量差不多刚好没过蟹肉），期间加入一勺料酒和三勺香醋。
因为是拌面，所以我勾了芡，一小勺淀粉加水后倒入，让蟹粉更有浇头的粘稠感。
最后煮面，再把蟹粉浇上去！大功告成！巨香无比！
友情提示，面少煮一点…也不要太多浇头！不然太腻了！之后剩的可以做蟹粉豆腐啊，绘一些其他菜也很好吃。