冬虫夏草炖瘦肉

作者： 麥芽糖4-22

据清朝汪昂的《本草备要》：记载“冬虫夏草，甘平，保肺益肾，止血化痰，止劳咳。对于体虚、脾胃差不能大补的人来说，虫草也算不错的食补良药。

用料

• 瘦肉 100克
• 盐 3克
• 枸杞 20粒
• 姜 2片
• 冬虫夏草 10条

冬虫夏草炖瘦肉的做法步骤

步骤 1

冬虫夏草清洗干净，瘦肉切片（有时间的话剁碎比较入味，我今天比较忙）瘦肉选用扇骨底的肉比较嫩滑。

步骤 2

把所有人材料放炖盅➕约150ml水炖1小时。（1人份）

步骤 3

出锅前放少量食盐调味就可以享用美食了。

菜谱创建时间：2020-10-26 09:19:10