白菜切段,白根和虾汤一起小火煮到微开,一定要小火,大概八分钟左右的样子
微开,就用筷子翻面,加菜叶部分继续煮,每隔四分钟翻一下,把稍生的往下放
快到自己喜欢的软硬程度加盐,开大火收汁就可以吃了。
大白菜各地不同,请酌情看时间,我们这里大白菜很难煮,所以我每四五分钟翻面!