1，柚子整个的时候用削皮刀削黄皮，这样好削。 2，然后把柚子皮切块，切成喜欢的。 3，寖泡，泡水，期间挤干换了水，隔夜泡了一晚，第二天换了一次水，然后水煮，换了水，挤干水，备用。 关键时刻到了： 4用电饭煲（我家是普通就煮饭功能）加水，冰糖，加热至糖融化 5加入柚子皮，期间要时不时的搅拌啊，别粘锅。电饭锅调档就关火了。 反复这样几次，拿到你满意的柚皮糖就可以了。 当然不关火，一直开着，也是可以滴，我是本着节约的原则的！！ 注，图片是开了2次火的样子，孩子已经等不及啦，开始吃上了。 还有，用电饭锅基本上不会胡！！省事。