芦笋虾仁馄饨

作者： 琦甜时光

芦笋与虾仁简直就是绝配，鲜甜、鲜甜、鲜甜嫩滑。芦笋营养价值非常的高，同时具有很好的食疗功效，具有独特的抗癌功效，同时还对心脑血管健康有很多好处。

用料

• 皮
• 鸡蛋 1个
• 水 125克
• 面粉 250克
• 盐 2克
• 馅
• 虾仁 100克
• 肉未 200克
• 芦笋 3-4根
• 生抽 10克
• 盐 3克
• 姜葱水 30克

芦笋虾仁馄饨的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

姜葱加水放入主锅15秒，速度6打碎，倒出过滤备用，芦笋放入主锅，2秒速度6切碎，用刮刀辅助刮到锅底，放入虾仁、肉末和调味料，30秒反转速度3上浆，倒出备用，清空主锅。

步骤 3

鸡蛋+水125克放入主锅，倒入250克面粉和盐，15秒速度3-6混合，开启2分钟揉面，取出揉好的面团放入保鲜袋中醒30分钟，用擀面杖擀开稍微大一点，记得一定要撒小麦淀粉防粘连，用擀面杖卷起面皮，抽出擀面杖对角线压薄，展开后擀成到面皮厚薄自己喜欢的程度。

步骤 4

记得撒粉，两面都要有，接下来就切成均匀的面皮，馄饨皮就可以了，很好玩哦

步骤 5

接下来就可以包了，手法根据自己喜欢的，大馄饨，小馄饨都可以，小美水开后煮三分钟就可以吃了，记得放上网锅煮，因为皮子太薄了容易碎。

步骤 6

下点靑菜，鲜甜嫩滑的馄饨，美味极了，自己动手丰衣足食！

芦笋虾仁馄饨的小贴士

擀皮记得两面撒上小麦淀粉，才不会粘，压面的过程尽量均匀。 有任何问题可以加我微信a32959644咨询

菜谱创建时间：2020-10-25 12:26:07