烤芝士奶块

作者： 我不是聂小倩呀

用料

• 蛋黄 4个
• 牛奶 600克
• 细砂糖 25克
• 玉米淀粉 60克
• 芝士 1片

烤芝士奶块的做法步骤

步骤 1

具体操作⬇️ 1⃣️3个鸡蛋黄➕白砂糖➕牛奶➕淀粉放在锅里搅拌均匀 2⃣️开小火煮，加入芝士片，熬至奶酪状（就是很浓稠的状态） 3⃣️倒入模具里面（我用的方型，也可以用圆形，圆形切三角状），放进冰箱冷藏1小时以上，不得少于一小时。 4⃣️烤箱230度预热10分钟 5⃣️取出奶块，切块摆入烤盘，把剩余的一个鸡蛋黄用刷子均匀的刷在奶块上。 6⃣️230度烤15分钟，最后几分钟注意看奶块的成熟程度，不能烤过了。（因为每个烤箱脾气不同）

步骤 2

第一锅内放得下

步骤 3

拍了一段非常有趣的视频

菜谱创建时间：2020-10-25 12:16:37