川贝秋梨膏（雪梨膏）

作者： 莪姓朱却住不进你的心里

用料

• 梨 12斤左右
• 罗汉果 2个
• 红枣 10颗左右
• 川贝 15克
• 冰糖 少量
• 姜丝 少量

川贝秋梨膏（雪梨膏）的做法步骤

步骤 1

梨子削皮备用

步骤 2

将梨子擦丝 也可以用原汁机打出梨汁来熬

步骤 3

将罗汉果敲碎，红枣去核，加入冰糖，姜丝与擦好的梨丝一起大火煮开，转小火继续煮

步骤 4

将熬好的梨汁用纱布过滤出来，大点力气挤干净，梨渣不要

步骤 5

过滤好的梨汁倒入锅里，开大火烧开后转小火慢慢熬

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步骤 6

步骤 6

熬制3-5小时不等，这个过程要有耐心，不停的搅拌，以防糊锅。

步骤 7

熬制浓稠，出现细腻的小泡，即成膏，倒入消毒好的瓶子里。

菜谱创建时间：2020-10-24 18:44:19