小岛上—白灼黄金螺

作者： 小岛上海鲜

劲道的螺肉，一口下去只有鲜。

用料

• 黄金螺 1斤

小岛上—白灼黄金螺的做法步骤

步骤 1

食材集合，姜丝备用。

步骤 2

个头还算均匀。

步骤 3

冷水下锅。

步骤 4

加姜丝，一勺料酒。

步骤 5

水煮开，大概6～7分钟关火。

步骤 6

捞出装盘，根据喜好调蘸酱汁。

步骤 7

挑出螺肉，很有嚼劲。

小岛上—白灼黄金螺的小贴士

1、煮螺，食材第一，火候第二。好的食材如果煮过头，肉老而且会瘦。煮的火候不够，肉挑不出来。

菜谱创建时间：2020-10-24 16:03:15