清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹

作者： 十一厨娘

用料

• 母大闸蟹 4只
• 公大闸蟹 2只
• 香醋 适量
• 姜 片和末

清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏，大闸蟹的做法步骤

步骤 1

锅内加足量的水和10片姜，蟹洗好捆结实了，壳朝下放到锅内，我的是三两母蟹，4两公蟹，20分钟，刚刚好

步骤 2

蘸料，就香醋和去皮切末的姜就行，这也是吃完拍的

步骤 3

又忘拍成品了，忙完还剩一堆腿，凑合着和空壳合影吧！ 注意事项，一定要背朝下，蒸锅内水要加够，锅内放的姜是秘诀，姜水整出来的螃蟹就一个鲜 一气呵成。 最简单，最美味，哈哈

菜谱创建时间：2020-10-24 14:17:07